Thịt bò khô mà cho thêm thứ này vào thì ngon, ngọt hơn gấp bội – đảm bảo ai biết xong sẽ thử ngay và luôn!

13 / 100

Vào tiết trời lạnh mà lại còn mưa gió thế này, có đĩa thịt bò khô nhâm nhi trong chăn thì còn gì tuyệt cú mèo hơn.

Thế nhưng, đã ăn thịt bò khô thì nhất định phải vắt thêm thứ này vào nữa để miếng thịt thơm, ngon, ngọt hơn. 

Và bạn có đoán ra gia vị đó là gì không? Đó chính là trái chanh, quất đó! 

Thịt bò khô mà cho thêm thứ này vào thì ngon, ngọt hơn gấp bội - đảm bảo ai biết xong sẽ thử ngay và luôn! - Ảnh 1.
Thịt bò khô mà cho thêm thứ này vào thì ngon, ngọt hơn gấp bội - đảm bảo ai biết xong sẽ thử ngay và luôn!

Nhưng vì sao lại nên vắt thêm quất, chanh vào để ăn thịt bò khô?

Theo các nhà nghiên cứu, cả thịt bò và chanh đều chứa axit. Nếu axit amin trong thịt bò bổ sung năng lượng cho cơ thể, tăng sức dẻo dai thì hàm lượng axit citric trong trái chanh, quất… lại giúp chống oxy hóa. 

Bật mí một chút, hàm lượng axit citric trong mỗi trái chanh khoảng 0,030 mol/L – chiếm 8% khối lượng khô của trái chanh.

Thịt bò khô mà cho thêm thứ này vào thì ngon, ngọt hơn gấp bội - đảm bảo ai biết xong sẽ thử ngay và luôn! - Ảnh 2.

Thịt bò khô và chanh/quất là đôi bạn thân.

Khi bạn vắt thêm chanh/ quất vào thịt bò, axit citric kết hợp với axit amin tạo thành muối amino. 

Muối amino nói chung có vị ngọt, bởi vậy, việc vắt thêm chút chanh vào thịt bò khô không những khiến thịt bò thơm mà còn ngọt ngon hơn đấy! 

Giờ thì chần chừ gì mà không lấy ngay thịt bò khô, vắt thêm chanh để thẩm định lại sự thật này nào!

Công ty sản xuất và thương mại Thu Ba

Mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm bò khô thơm ngon và các đặc sản Quảng Ngãi với chất lượng vượt trội, góp phần thỏa mãn nhu cầu và đảm bảo về sức khỏe cho khách hàng và cộng đồng.

LIÊN HỆ

CHÍNH SÁCH

Shopping Cart